Ingredientes:
6 xícaras de arroz cozido
1 beterraba pequena cozida e batida no liquidificador
1 cenoura cozida e batida no liquidi- ficador
1 xícara de folhas verdes cozidas e batidas no liquidificador (almeirão, agrião, espinafre, folhas de cenoura, folha de brócolis, folha de couve-flor, mostarda etc.)
Modo de Preparo:
Dividir o arroz em 4 partes. Uma ficará branca.
Em outra parte, colocaremos a beterraba, na terceira, a cenoura e na última, o purê de folhas.
Colocar em uma forma o arroz branco e depois fazer camadas de arroz colorido até terminar.
Apertar bem para poder tirar da forma.
Nutrientes: Vitaminas A e C, Folato, Potássio, Sódio, Fósforo, Cálcio, Magnésio, e Selênio.
Dica Quente:
Podem ser acrescentados em cada camada, azeitona picada, cogumelos, nozes e uvas passas.
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